Pensez aux recettes de pains spéciaux pour accompagner vos repas festifs

Name: Pensez aux recettes de pains spéciaux pour accompagner vos repas festifs
Total time: 30 min
Cuisine: pains spéciaux

Les pains spéciaux rehaussent la saveur des mets. Photo par manfredrichter

Il faudrait faire le tour du pays pour connaître tous les pains spéciaux existants. Pour que notre pain soit spécial, on ajoute à la pâte un ou des ingrédients supplémentaires comme le lait, le beurre, une farine spéciale, des fruits secs ou encore des graines.

Les pains spéciaux permettent de varier les saveurs à l'heure du repas et d'accompagner parfaitement bien certains plats salés. Le pain de seigle par exemple se marie très bien avec le foie gras tandis que le pain à la farine d’épeautre fait des merveilles avec les poissons, crustacés et fruits de mer.

Dernières recettes de pains spéciaux et de chef par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pains spéciaux et de chef qui changent !

Pain sans gluten à la farine de maïs

A Prendre Sans Faim

Pas à pas en photos. Une recette de pain sans gluten assez originale du chef Eric Kayser car en plus elle n'a pas besoin de temps de pousse comme dans la plupart des recettes de pain. En seulement 30 minutes vous avez un pain excellent et le fait de le préparer dans des petits moules à cakes lui donne un côté ludique et festif.

Pain aux oignons et lardons fumés à la machine

A Prendre Sans Faim

Une autre façon de faire le pain aux oignons et lardons fumés, ici, avec une machine à pain. Il s'agit de la recette du Meilleur ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos.

D'oh!

Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

IG bas Pâques ail amandes apéritif boulange buffet châtaignes chef cidre cuisine alsacienne cuisine facile cuisine rapide cuisine santé emmental farinages farine de seigle figues figues sèches fromage fromage blanc graines de chia graines de courges graines de lin graines de pavot graines de tournesol grillades lardons lardons fumés levain machine à pain mauricette noël noisettes noix nouvel an oignons origan pain pain de seigle parmesan pignons réveillon roquefort salade sans gluten tomates tomates confites

Découvrez aussi toutes les recettes de pains spéciaux et toutes les recettes de chef

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Plaisir et Equilibre

Ce gâteau fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac a fait le tour de la blogosphère ! Bien sûr il n’est pas léger léger mais pour Pâques on peut bien se faire plaisir !